Ölsäure

Dec 19, 2017

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Ölsäure ist eine einfach ungesättigte Omega-9-Fettsäure, die in Tieren und Pflanzen vorkommt. Reine Ölsäure ist eine farblose ölähnliche Flüssigkeit, es gibt tierischen Öl- oder Pflanzenölgeruch, lange in der Luft befindliche Stellen dunklerer Farbe, Industrieprodukte für gelbe bis rote ölartige Flüssigkeit, Schmalzgeruch. Löslich in Ethanol, Ether, Chloroform und anderen organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser. Entzündlich Das Alkali ist leicht verseifbar, die Koagulation wird zum weißen weichen Feststoff. Extrem leicht zu oxidieren, zu aggregieren oder unter hohem Fieber zu zersetzen. Ungiftig.

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Quellen und Wirkungen von Ölsäure

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